菠萝包借号
菠萝包的制作方法？
提主说的应该是菠萝包上面的菠萝皮吧。制作方法其实不难。原料黄油40克、细砂糖40克、蛋40克、低筋面粉100克、泡打粉1克做法首先，在室温下软化黄油，低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。其次，将软化的黄油打软后，加入细砂糖打至颜色发白，体积膨大。第三步，分次打入蛋液，每加一次充分搅匀后再加下一次，直至全部加完并搅匀。第四步，加入过筛的低筋粉和泡打粉搅匀。第五步，入冰箱冷藏半小时后即可使用。大概步骤就这么多，下次如果烘焙课再做菠萝包再补充照片。希望对提主有用。公.众.号：治愈系甜品控，烘焙爱好者聚集地。
菠萝包什么意思？
菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，有好多种划分，台式的，港式的，广式的等等，大致相同，名字也叫法不一，香港叫菠萝油，台湾叫菠萝包，还有的叫冰火菠萝包，星动力冰火菠萝旺等等。菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足，认为味道不足，因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成。菠萝包外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。酥皮要做得香脆甜美，而包身则是软身才好吃。外形亦与日本的蜜瓜包(en:Melonpan)及香港的墨西哥包相似。菠萝包是香港最普遍的面包之一，差不多每一间香港的饼店(面包店)都有售卖菠萝包，而不少茶餐厅与冰室亦有供应。一般作为早餐或点心食用居多。菠萝包售价亦相当便宜，一般约港币.5至不等，深受香港人欢迎。而除了在香港外，在中国南方地区亦甚为普遍。
菠萝包投稿的轻小说可以获得稿费么？如果有怎么收稿费呢？
如果是获奖，他们会把稿费发到你的银行卡，如果是读者打赏或者是订阅，这个同样也是转换成真实钱币后打到你的银行卡，不过菠萝包应该会有回扣，顺便一提，菠萝包的轻小说投稿10月6日就截稿了。
但有无人知道菠萝包上面那层具体是什么 = =？
材料： A：黄油35克糖粉35克全蛋16克 B：奶粉7克低筋面粉约58克菠萝皮的做法： 1.A中黄油加糖粉混合，搅打至膨胀泛白色。 2.分2次加入全蛋液，搅打均匀。 3.加入材料B粉类，拌成团，用保鲜膜包好移入冰箱冷藏约1小时至有些变硬状态。 4.菠萝皮包住面包面团的表面，用刮刀在菠萝皮上横纵压上条纹状。
如何在家做菠萝包？需要哪些原料，要注意哪些步骤？
菠萝包是我们在外面或者一些茶餐厅经常吃到的美食，表面一层酥酥的皮，是菠萝的样子，里头松软香甜，想起来都得流口水。
菠萝包
用料
面团部分：高筋面粉150克、细砂糖15克、奶粉10克、牛奶30克、水50克、蛋液15克、酵母1.5克、盐1.5克、黄油10克
酥皮部分：黄油30克、细砂糖24克、蛋液10克、低筋面粉42克、蛋黄1个（最后刷菠萝包表面）
做法
先做酥皮部分，把室温软化好的黄油和细砂糖搅拌均匀，倒入蛋液，然后筛入低筋面粉，酥皮做好以后放入保鲜袋，放入冰箱冷藏。
接下来做面团，把除了黄油和盐以外的材料混合，揉成面团。揉至光滑后加入黄油和盐，继续揉至扩展阶段。
面团揉好后，可以开始发酵，发到面团至两倍大小，用手指戳一个洞，不回弹不回缩就可以了。
然后面团拿出来揉搓排气，秤重，我的面团总重秤起来将近295克，我做了4个，每个65克，也可以分成5个，每个59克。分好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟。
面团松弛的时候，我们来做酥皮，拿出冰箱的酥皮，分成4份，每份16克，桌子上垫一箱保鲜膜，把酥皮搓成团，上面再盖一张保鲜膜，用擀面杖擀平。
把酥皮包裹面团，收口朝下
在包裹好的面团上，刷上蛋黄液，再用牙签或者金属刮刀，划上格子，不用划太深，以免等下面团发酵变大，酥皮断裂。
放入烤箱二次发酵，下面放一点温水，我大概发了一个半小时。
发酵至两倍大就可以开始烤了，上下175度，放中层烤20分钟
烤至上色加盖锡纸，防止表面烤太黑
关键方法，以上都描述了，可以尝试起来哦。
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